onsdag 23 april 2014

Ut med det nya, in med det gamla!

Japp, ni läste rätt! Ut med det NYA in med det GAMLA! Jag återgår nu till min gamla bloggadress ELENOREE! Så spar den adressen på minnet vetja! ;-)

lördag 19 april 2014

Chanel nagellack

Alltså, jag döööör för alla dessa lack! <3 Skulle jag dock bara få välja två skulle det bli "Orange Fizz" och "Tentation". Ni hittar dem bl.a. HÄR!


ICA - kastruller, gryta, stekpanna och traktörpanna

Jag tycker verkligen om att laga mat, speciellt om man är flera. Förutom själva matlagningen tycker jag om planeringen av menyn, duka med fint porslin och servetter och allt annat runt.Att få ha detta fina set från ICA skulle verkligen sätta extra krydda på själva matlagningen!


Du hittar dem hos ICA Hemma: Traktörpanna, Stekpanna, Kastrull 1L, Kastrull 1,8L, Gryta.

måndag 14 april 2014

Mat, mat och ännu mera mat

Hittade en lista hos Blondinbella som jag tycker även passar mig och min blogg, då jag är en riktig matälskare!

Vad åt du senast?
Det var middagen igår som bestod av en hemmagjord pastasallad med mozzarella och salami samt hemmagjord dressing gjord på gräddfil, majonnäs, vitlök, sambal olek och kryddor.


Den sista måltiden, om du fick välja?
Det skulle bli en trerätters bestående av Conetti (parmaskinka fylld med hummerröra serverad på en ruccolabädd), min hemmagjorda helstekta oxfilé med potatispuré och kantarellsås och crêpes fyllda med vaniljkräm och blåbär till som efterrätt.

Bästa matstaden?
Jag älskade nästan all mat vi åt när jag var med jobbet i Toscana, så den provinsen!

Bästa restaurangmåltiden?
Utan tvekan Un Poco på Karlavägen här i Stockholm. Deras mat (och vin) är to die for!

Bästa snackset?
Jag äääälskar Snyders Pretzel Pieces Jalapeno!  Det är små bitar av pretzels som är smaksatta med Jalapeno (älskar iofs allt med Jalapeno).

Vad orsakade förra bakfyllan?
Oj, minns faktiskt inte? Jag blir inte bakfull så ofta.

Mat du älskar att ha hemma?
Ostar! Allra helst parmesanost! Kan äta hur mycket som helst av det.

Vad blir det till middag?
Det blir nog en repris på gårdagens då jag har massa färdigmarinerad pasta, salami och mozzarella kvar.

Mat du hatar?
Tycker faktiskt om det mesta men skulle aldrig äta surströmming, Marabou mjölkchoklad eller dricka mjölk! Hatar mjölk (förutom i kaffet eller i matlaging).

Om du bara fick äta en dessert för resten av ditt liv?
Det skulle nog bli någon form av sorbet, det känns alltid fräscht.

Typisk skollunch?
Oj, det var så länge sen jag gick i skolan, gick ut gymnasiet 1997. Gick Hotell & Restaurang så vi fick faktiskt riktigt god mat, även om den var saltad för lite. Gillade nog det mesta....

Vad är det knäppaste i din kyl?
Förr var det pengar, pass och bankbok. Nu har jag nog inte något som skulle anses som knäppt?

Och vad har du i grönsakslådan?
Isbergssallad, ruccola, tomat, gurka, lök av olika de slag, blomkål, citroner och för tillfället öl.

Och ost?
PARMESAN!!!!

Vem får äta från din tallrik?
Alla jag känner faktiskt. Har inget Joey syndrom (ni vet från Vänner - Joey don´t share food!).     

fredag 11 april 2014

50 kg VS 64 kg

Usch och bläää, men ok...liiiite whoop-whoop!
När jag blev tillsammans med min underbara man så vägde jag 50 kg, tränade inget alls och levde inte direkt nyttigt. Idag väger jag 64 kg, men värst var ändå förra augusti/september då jag var uppe på hela 71 kg! De sju kilo jag gått ner beror endast på att jag börjat jobba i en av våra butiker istället för att sitta och jobba nersjunken i soffan, så det är ju rätt bra. Kanske vore en idé att faktiskt utnyttja mitt träningskort och tänka på vad jag spettar gaffeln med?!


 På dessa bilder väger jag ca 47-50 kg, var rätt nöjd trots att jag inte tränade. Behövde bara bli liiite fastare i kroppen.


Här är när jag vägde som mest, när jag var nere i Spanien på en resa jag gjorde helt själv (får berätta om den vid tillfälle). Träffade bl.a denna kille med sin flickvän som var heeelt underbara!


 Den här tog jag precis och är som jag ser ut med 64 kg fett, kärlek och annat kroppsligt.

Så nu är frågan, har jag motivationen och självbehärskningen att komma ner till 48-50 kg igen? Hoppas fan det! ;-)

The naked truth

Idag var en sådan morgon där jag helt enkelt inte orkade sminka mig. Men känner mig ovanligt fräsch ändå. Har låtit mina fransar få vila från lösfransar ett tag nu då jag inte kunde låta bli att pilla på dem så de lossnade tillsammans med flera av mina egna. Har t.o.m. ett litet parti på mitt vänstra öga som är helt utan fransar! :-O


torsdag 10 april 2014

Knäckepizza á la Plura

Satt precis och slökollade runt på bloggar via Blogkeen och kom in på Sassy´s blogg där hon tipsade om ett recept från Pluras kök som verkligen faller mig i smaken. Nämligen en knäckepizza! Det både låter och ser fantastiskt gott ut. Sen att det går snabbt och säkerligen är bra mycket nyttigare än vanlig pizza är bara massor av plus! Detta ska absolut testas inom kort.


RECEPTET
Ingredienser:
1 rund kaka leksandknäcke
Tomatpuré
Riven parmesan ost
Ruccola
Parmaskinka
Olivolja
Salt
Peppar

Tillagning:
Sätt igen på 225grader
Bred ut tomatpurén på knäckebrödet
Strö över osten
Sätt in mitt i ugnen i 5minuter
Strö över ruccola och lägg på parmaskinkan
Stänk på olivolja och strö över salt och peppar efter smak
Skär pizzan i bitar och servera direkt!

Bild och receptet kommer från Sassy´s blogg.

torsdag 3 april 2014

Recept - Helstekt oxfilé med potatispuré och kantarellsås

Här kommer som utlovat receptet på min underbara födelsedagsmiddag! Bilden nedan är tagen på resterna från dagen innan, och var nästan lika god som första dagen. Jag värmde på såsen och purén med lite extra mjölk i på låg värme och körde köttet på ca 50 grader i ugnen i ca 10 min. Köttet var du ljummet så hällde den varma såsen på.

Receptet nedan gäller ca 8 personer.

HELSTEKT OXFILÈ
1800 g oxfilé, helst mittbit
smör
salt
svartpeppar

Ta ut köttet ca 20 minuter innan tillagning. Putsa det från ev senor.
Bryn köttet snabbt runt om så det får fin färg.
Sätt ugnen på 150 grader och sätt i en stektermometer i köttet i tjockaste delen på köttet.
När du kommit upp i ca 60 grader (för medium/rare) tar du ut köttet.
Låt vila en stund innan du skär upp oxfilén, ha gärna lite aluminiumfolie över för att behålla det extra saftigt.

POTATISPURÈ
2000 g mjöliga potatisar
2 dl röd mjölk
2 dl vispgrädde
5 msk smör
salt
vit- eller svartpeppar

Skala och koka potatisen. Ett tips är att skära dem i mindre bitar så går det fortare att koka och få till len puré.
Värm mjölken och grädden till precis innan den börjar sjuda.
Kör potatisen genom potatispress eller potatisstöt och vispa sedan ner mjölk/gräddblandningen med ballongvisp eller elvisp. Man kan även köra både potatisen och mjölkblandningen med elvisp.

KANTARELLSÅS
400 g kantareller (efter dem är förvällda)
5 dl grädde
5 dl röd mjölk
2 msk kinesisk soja
5 msk vetemjöl
1 dl vatten
salt
vitpeppar
smör

Lägg kantarellerna i en kastrull på svag värme och låt  nästan all vätska försvinna ur svampen.
Häll på grädde, mjölk, soja, salt och peppar. Låt koka upp under omrörning.
Sänk sedan värmen och låt småkoka i ca 3 minuter.
Gör en toppredning av mjölet och vattnet (blanda ut mjölet med hälften av vattnet i en skål, tillsätt sedan resten av vattnet).
Vispa ner redningen i såsen och låt småkoka några minuter.
Blir såsen för tjock så späd med lite mer mjölk.

Servera gärna med sparris eller haricot verts.

Vill ha - Mason Pearson borste

Jag har hört så mycket bra om denna hårborste, att det verkligen märks skillnad på håret när man använder den. Den finns med lite olika borst för olika typer av hår. Den kostar en del (mellan 659 kr till 1344 kr på Eleven.se) men det ska den tydligen vara värd.

Någon som testat den och inte tycker den är värd sina pengar?

onsdag 2 april 2014

Min helg...

Som jag nämnde innan så hade jag en tjejmiddag i lördags för att fira mina 36 år på jorden. Kvällen blev riktigt lyckad, och speciellt maten som alla älskade! Recept kommer senare... Vi spelade även spel, Med andra ord...alltid lika kul spel!

Jag dukade med vårt fina porslin från Bruka, som dessvärre endast åker fram vid speciella tillfällen då de inte får plats i vår diskmaskin.
 Den fantastiska maten! Helstekt oxfilé med potatispuré och kantarellsås, på egenplockade kantareller.
SPEEEEL!

På söndagen, min födelsedag, åkte jag ut med mannen, hunden, syster och pappa till vårt landställe i Huddinge utanför Stockholm. Vi krattade tomten, sopade vår långa trappa upp till huset och grillade samt fikade. En perfekt födelsedag om ni frågar mig!


Såg även min första tussilago för i år!

På söndagkvällen tog jag en långpromenad längs underbara Brunnsviken, såg en fantastiskt vackert solnedgång.




Hur var er helg?

Dagens paltor

Jag har märkt att jag blivit rätt tråkig i mina klädval på morgonen nu för tiden, blir mest en enkel tröja och jeans. Idag kör jag även på mina overkneestövlar! Det är mitt andra par av samma sko. Köpte dem på H&M för 499:- och använde söner första paret i höstas, tror de blev extra förstörda då jag både gick på långpromenader i dem och använde dem i ur och skur. Så dessa ska jag vara lite mer rädd om.